食べれば分かる！牛太のこだわり

• 和牛タタキ

  和牛の柔らかいモモ肉だけを使用し、特製のタレに一日漬け込み、表面はコンガリ、中はシットリ焼き上げた一品です。

• ローストビーフ

  玉ねぎ、にんじんを薄切りにして、バターで炒めて霜降りのモモ肉を半焼きで仕上げました。自家製タレはポン酢でおさえて、野菜と共に霜降りの入った和牛のモモ肉を使用し、レアで焼き上げた一品です。 まろやかさがローストビーフの味を引き立てています。

• 焼豚

  創業以来変わらぬ味として、焼豚用に吟味した黒豚のバラ肉、モモ肉を使用し、自家製ダレに三日間じっくり漬け込んで焼き上げました。

• ハンバーグ

  贅沢に国産牛と黒豚を使用し、昔ながらの製法で丹念に作り上げました。

• ミンチカツ

  玉ねぎ、キャベツの甘さでヘルシーさを追及。定食人気ナンバーワンメニューです。肉汁タップリなので美味しいです。

• 豚足

  常連さん一押しの香味野菜と醤油ベースで2時間煮込んだ一品です。

• 牛太カレー

  辛口・中辛・甘口。どれもコクのあるカレーです。

• 自家製キムチ

  キューリ、大根、白菜どれも店仕込みのお手製です。